Der Bioland-Betrieb Apfelbacher wird seit 1980 von der Familie Apfelbacher nach Bioland-Kriterien bewirtschaftet. Auf heute 30 Hektar wachsen 70 bis 80 verschiedene Gemüse- und Obstkulturen, die hauptsächlich über eine Gemüsekiste direkt an Privatkund:innen im Großraum Köln-Bonn vermarktet werden.

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Zum Hof gehört neben einem Hofladen auch ein 3 Hektar großer Naturgarten mit Jungpflanzenverkauf und Selbsterntegarten. Hier können Kund:innen in der Saison unter anderem Erdbeeren, Tomaten, Zucchini und Kürbis selbst ernten.

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In ihrem Agroforstsystem wachsen Pappelbäume Hand in Hand mit dem Bioland-Gemüse – mit spürbarem Effekt: Die Bäume bremsen den Wind und reduzieren die Verdunstung, wodurch das Gemüse mit weniger Wasser auskommt. Als Tiefwurzler fördern sie zudem Nährstoffe aus dem Untergrund nach oben, was den Düngebedarf senkt. Die Baumreihen bieten außerdem Lebensraum für natürliche Schädlingsbekämpfer – mehr Nützlinge inklusive. Nachhaltigkeit, die man schmecken kann.